CEDRO

Il Cedro è un agrume che viene dall’Asia e precisamente, stando ai racconti di Plinio il Vecchio, dalla Media, una regione dell'Antica Persia.

Il suo nome scientifico è "citrus medica sarcodactylus" ed è diffusissimo nelle aree del Mediterraneo.

L'arrivo del cedro nel nostro Continente risale a tempi lontanissimi ed il suo utilizzo come alimento non fu immediato.

Oggi le principali coltivazioni e lavorazioni di cedro a livello europeo si trovano in Calabria, nella fascia costiera chiamata proprio "Riviera dei Cedri", e specialmente in alcuni paesi quali ad esempio Santa Maria del Cedro, Scalea, Santa Domenica Talao, Orsomarso.

La fragranza che emana la buccia doppia del frutto è particolarmente fresca ed intensa. Infatti, in Oriente la preferiscono sia per deodorare mobili, vestiti, biancheria e stanze da bagno, sia per effettuare massaggi ricavandone l'olio essenziale.